公式レシピ
星マークを付けるくらいゴキゲンなレシピ。
ベルのたれでゴーヤチャンプルー☆|レシピ大事典|ベル食品
北海道のソウルフードメイカー「ベル食品」のレシピ、ベルのたれでゴーヤチャンプルー☆のご紹介です。
つくってみよう
イカれたメンバーを紹介するぜ!
豚肉!
木綿豆腐!
卵!
ヘチマゴーヤ!
以上だ!

ゴーヤのわたを抜いて

塩もみして

豚肉豆腐ゴーヤを炒めて


火が通ったら卵を加えて

ジンたれをフライパンに シューーーッ

超!エキサイティン!

感想
・卵がスクランブル状態になるので、豆腐の方はボロボロにならないようしっかり水抜きしよう。
・ジンたれがゴーヤの苦味を打ち消すことなく、渋味だけをうまく隠しており、醤油だけの味付けより苦味を楽しめる感じがする。
・うまい
以上