公式レシピ
星マークを付けるくらいゴキゲンなレシピ。
ベルのたれでゴーヤチャンプルー☆｜レシピ大事典｜ベル食品
北海道のソウルフードメイカー「ベル食品」のレシピ、ベルのたれでゴーヤチャンプルー☆のご紹介です。
www.bellfoods.co.jp
つくってみよう
イカれたメンバーを紹介するぜ！
豚肉！
木綿豆腐！
卵！
ヘチマゴーヤ！
以上だ！
ゴーヤのわたを抜いて
塩もみして
豚肉豆腐ゴーヤを炒めて
火が通ったら卵を加えて
ジンたれをフライパンに シューーーッ
超！エキサイティン！
感想
・卵がスクランブル状態になるので、豆腐の方はボロボロにならないようしっかり水抜きしよう。
・ジンたれがゴーヤの苦味を打ち消すことなく、渋味だけをうまく隠しており、醤油だけの味付けより苦味を楽しめる感じがする。
・うまい
以上
