公式レシピ
Asahi KASEI方式のゴキゲンな命名。
TomaSuiGYOZA｜レシピ大事典｜ベル食品
北海道のソウルフードメイカー「ベル食品」のレシピ、TomaSuiGYOZAのご紹介です。
www.bellfoods.co.jp
つくってみよう
今日の予想スタメン
餃子の皮
プチトマト 豚挽肉 貝割れ大根
ニラ ショウガ
成吉思汗のたれ
豚挽肉、ニラ、ショウガをボウルにぶちこんで
ジンタレを加え、マジェマジェしてタネをつくる
餃子の皮にタネとプチトマトを乗せて
餃子のようなオブジェクトを生成
餃子のようなオブジェクトを茹でて
餃子のようなオブジェクトが水餃子に進化したら
貝割れ大根とプチトマトを盛って
完の成。
感想
・噛んだ瞬間に、タネに混ぜ込んだジンたれの旨味がヂュワ〜っと広がる。レシピよりジンたれを多くしてタネを緩めに作れば、小籠包のような感じになるかもしれない。（試してない）
・つけダレはしょうゆとラー油で作ることになっているが、ジンたれレモン味で代替できる。（そっちの方がよりジンたれを楽しめる）
・うまい
以上
